Venkovní kuchyně z palet: na terasu i balkon
Venkovní kuchyni na balkoně nebo terase na zahradě lze uspořádat a postavit různými způsoby. Tento průvodce vám ukáže, jak postavit venkovní kuchyni z palet a na co byste si měli dát při plánování pozor.
Výhody venkovní kuchyně
Venkovní kuchyně na terase, zahradě nebo balkoně nabízí celou řadu výhod. Je perfektní pro instalaci varné zóny, protože při vaření pod širým nebem se pachy rozptýlí. V letních měsících můžete vařit venku a přitom komunikovat s hosty. To přispívá ke společenské atmosféře. Je-li k dispozici více místa a speciální příslušenství, roste výběr pokrmů. Mnozí fanoušci grilování budou chtít totiž svým hostům při grilovacím večírku nabídnout víc než jen klasický steak nebo klobásky.
Venku sahají kulinářské možnosti od grilování přes uzení až po pečení v peci na pizzu. Kromě toho můžete grilované pokrmy, bylinkové máslo, omáčky a nápoje uložit do ledničky venkovní kuchyně už den předem, takže je vše připraveno, aby všeho bylo na párty dostatek. Pokud se ve venkovní kuchyni vzdáte vestavných spotřebičů, můžete dodatečnou plochu využít jako servírovací stůl.
Venkovní kuchyně z palet
Palety jsou robustní, všestranné a často levnější než nové dřevěné desky. Dřevo z palet se dobře zpracovává. Jak přířez, tak i montáž nevyžadují příliš mnoho nářadí a zkušeností. Jako složené dřevěné prvky už palety poskytují jistou strukturu, která se hodí pro výrobu nábytku. Můžete využít jejich přirozený tvar a vyrobit z nich stoly, lavice nebo regály pro vnitřní i venkovní použití.
Díky standardizovanému designu lze europalety navíc snadno kombinovat a sestavovat v rámci různých DIY projektů – třeba i jako stavebnici, takže si nábytek z palet můžete libovolně rozšiřovat.
Příprava dřevěných palet pro venkovní prostor
Než se pustíte do stavby venkovní kuchyně, měli byste si připravit dřevo pro venkovní použití. Začněte důkladným vyčištěním palet a odstraňte z povrchu pomocí pevného kartáče nebo vysokotlakého čističe nečistoty a cizí materiály.
Pomocí brusného papíru poté zdrsněte suchý povrch. Aby kuchyně venku později odolala vlivům počasí, naneste ochranný přípravek na dřevo. Pro přírodní vzhled se hodí ochranná lazura na dřevo nebo palety natřete barevným lakem proti povětrnostním vlivům, a vneste tak na terasu nebo balkon barevný akcent.
Umístění a plánování
Abyste se z venkovní kuchyně mohli těšit co nejdéle, měla by paletová konstrukce stát na stabilním podkladu. Zajistěte pod paletami dobré odvodnění a dostatečnou cirkulaci vzduchu, abyste předešli hnilobě. Ideálně bude venkovní kuchyně chráněna proti větrua mít zastřešení jako ochranu před deštěm.
Tip: Pokud právě venku nevaříte nebo negrilujete, chraňte paletový nábytek a spotřebiče před povětrnostními vlivy nejlépe pomocí plachty.
Jakmile najdete na zahradě nebo na balkoně vhodné místo, začněte s plánováním. Promyslete si, které prvky jsou pro vaši venkovní kuchyni svépomocí nepostradatelné.
Uspořádání venkovní kuchyně
Pro nekomplikovanou verzi venkovní kuchyně postavte dvě palety na výšku a přišroubujte k nim horizontálně položenou paletu jako pracovní plochu. Podle potřeby můžete svou DIY konstrukci rozšířit o další europalety na úložný prostor, jako pracovní desku nebo zadní stěnu.
Tip: Pro přizpůsobení výšky venkovní kuchyně ergonomické úrovni připevněte na spodní stranu aretovatelná kolečka nebo dřevěné hranoly v dostatečné tloušťce.
Vybavení zahradní kuchyně
Pokud máte k dispozici dostatek místa, můžete svou venkovní kuchyni vybavit veškerým vybavením a funkcemi, které se nacházejí také ve vaší kuchyni v domě nebo bytě. Předem si promyslete, jaké prvky by měla vaše venkovní kuchyně svépomocí mít a co je pro vás při venkovním vaření obzvláště důležité. Ve vaší venkovní kuchyni z palet by neměla chybět pracovní plocha a také varné nebo grilovací místo.
Díky paletové konstrukci můžete venkovní kuchyni později ještě doplnit. Palety lze v mžiku vzájemně sešroubovat nebo uvolnit, takže můžete outdoorovou kuchyni neustále přizpůsobovat svým požadavkům. Standardizovaná velikost palet vám usnadní přidávání dalších prvků jako modulů, čímž vytvoříte další úložný prostor nebo zabudujete další zařízení.
Dřez: ve dřez s vodovodním kohoutem můžete umýt grilovací náčiní, očistit zeleninu nebo si opláchnout ruce. Za tím účelem připojte dřez k zahradní hadici, abyste měli kdykoliv přístup k tekoucí vodě.
Úložný prostor: s dvířky a policemi na paletách si můžete ve své venkovní kuchyni vytvořit kuchyňské skříňky. Tak lze venku uložit misky, talíře, zásoby nebo jiné kuchyňské náčiní, abyste měli po ruce vše, co potřebujete k vaření.
Elektrické přístroje: součástí obzvlášť dobře vybavené zahradní kuchyně jsou kromě grilovacího stolku nebo vozíku elektrické spotřebiče, jako lednička, pečicí trouba nebo varné desky. Přísady mohou být po nákupu uloženy tam, kde budou potřeba, a dokonce i moučníky nebo jiné pokrmy se mohou připravovat v troubě.
Pec na pizzu: vestavěná pec na pizzu nebo kámen na pizzu na gril vám umožní připravovat domácí pizzu s čerstvými přísadami a křupavým těstem přímo v zahradní kuchyni.
Udírna: přidejte udírnu pro nabídku masa, ryb nebo zeleniny s lahodným kouřovým aroma.
Poznámka: U veškerých elektrických spotřebičů dbejte na to, aby byly buď speciálně koncipovány pro venkovní použitía měly dostatečně vysoký stupeň krytí IP od IP 44 výše nebo umístěte venkovní kuchyni tak, aby se vůbec nedostala do kontaktu s deštěm.
Vybavení venkovní kuchyně v e-shopu OBI
Přípojky pro venkovní kuchyni
Pokud má vaše venkovní kuchyně dřez nebo elektrické spotřebiče, budete potřebovat vhodné přípojky. Jedním z nápadů, jak učinit přípojku vody ve venkovní kuchyni zbytnou, je připojení dřezu k zahradní hadici. Jednoduchým řešením je zachytávat odpadní vodu do nádoby pod dřezem a pravidelně vyprazdňovat. Kdo má jímku na špinavou vodu, může do ní také vypouštět odpadní vodu. V případě pochybností se informujte o místních zákonech a předpisech týkajících se likvidace odpadních vod. Některé oblasti mají přísná pravidla, aby se zabránilo škodám na životním prostředí.
Sporák, trouba a plynový gril naopak potřebují přípojky na elektrický proud a plyn. Abyste se vyhnuli větším úpravám při přestavbě, připojte gril nebo plynové sporáky vždy k plynové lahvi, která bude mít místo pod pracovní plochou z palet. Seznamte se s návodem k použití a místními předpisy. Pokud si nejste jisti, přizvěte si odborníky na plynové instalace, abyste zajistili bezpečnost vaší venkovní kuchyně.
Pro napájení elektrickým proudem se hodí prodlužovací kabel, který dodá elektrický proud z domu až do venkovní kuchyně. Dbejte na to, aby kabel nebránil v cestě a byl vhodný pro venkovní použití. Na balkoně nebo terase se často nachází vnější zásuvky, které k tomu můžete použít.
Tip: Pokud svou zahradní kuchyni využíváte často a potřebujete elektrickou energii i na jiných místech na zahradě, vyplatí se případně položení zemního kabelu. Jak postupovat, se dozvíte v návodu v průvodci k tématu zemních kabelů.
Paletový grilovací vozík
Pokud má být vaše venkovní kuchyně obzvlášť flexibilní a má sloužit pouze účelu grilování, pak je grilovací vozík z palet tím pravým řešením pro vás. Grilovací vozík si postavíte sami z několika palet a pomocí koleček na spodní straně můžete grilovací stolek na terase kdykoliv přemisťovat.
Pomocí tří europalet postavíte spodní konstrukci grilovacího stolu, které tvoří otočený „U“. Rozřízněte uprostřed další paletu a připevněte ji po stranách k horizontálním paletám. Umístěte poloviny palety tak, aby měl plynový gril uprostřed dostatek místa. Grilovací stolek stabilizujte pomocí úhelníků.
Svůj grilovací vozík vybavte dvířky a poličkami, přihrádkami, zadní stěnou nebo barvou podle svých představ. Spodní kolečka by měla mít brzdu, aby se gril při používání nedal do pohybu.
