Bobulovité ovoce na zahradu

Jahody chutnají na dortu, jako džem, stejně jako téměř ke každému dezertu. S podílem vody přes 90 % mají plody mimoto obzvlášť nízký obsah kalorií a navíc jsou také zdravé. Obsahují velké množství vitaminu C, kyseliny listové, železa, vápníku a hořčíku.

Sezóna jahod je v běžném případě od poloviny června do konce července, některé druhy však zrají dříve, jiné později. Oblíbenými odrůdami jahod jsou mimo jiné Elsanta, Korona nebo Senga Sengana. Pokud při pěstování zkombinujete různé odrůdy, využijete relativně dlouhou dobu sklizně.

Jahody preferují humózní, hlubokou půdu. Můžete její vlastnosti vylepšit přidáním kompostu nebo zahradnického substrátu. Optimální je vysazovat jahodníky ve vzdálenosti asi 30 cm mezi 20. červencem a 20. srpnem. Čím dříve sazenice vysadíte, tím lépe. Jahodník totiž zakládá květy pro následující rok už od srpna do října. Pokud ho vysadíte později, bude úroda menší.

Abyste zabránili zmrznutí při pozdních mrazech, položte mezi řádky rostlin volně slámu nebo roští. Kořeny se tak neudusí, a přitom půdu ochráníte před velkou ztrátou tepla. Můžete použít také netkanou textilii. Netkaná textilie současně snižuje riziko hniloby a chrání před napadením plísněmi.

Pokud chcete začít s bobulovinami nenáročnými na péči, sáhněte po ostružiníku. Ostružiník se vyznačuje výstavními květy na jaře a bohatým výnosem v létě. Peckovičky ostružiníku chutnají jak samotné, tak zpracované na marmeládu nebo sirup. Ideálně ostružiníky vysaďte na jaře. Protože je půda už prohřátá a ještě dobře provlhčená, kořeny ostružiníků v této době rychle rostou. Vzdálenost mezi řadami je ideálně 1,50 m. Mřížka pro pnoucí rostliny jako opora navíc popínavou rostlinu podpoří. Aby váš ostružiník nesl velké plody, potřebuje dostatečnou závlahu a hodně slunce, zejména v období od kvetení do konce sklizně. Čím dříve sklidíte, tím pevnější plody, tím vyšší kyselost a tím menší aroma.

Ostružiník se prodává v květináči – nebo si ho můžete sami vypěstovat z odnoží. Většina druhů ostružin nese plody na dvouletém výhonu. To znamená: zastřihněte výhony, na kterých v létě dozrály plody. Výhony z minulého roku ponechte. Pokud ostružiny pěstujete v květináči, poskytněte rostlině v zimě ochranu proti chladu. Na záhonu vydrží keře i stupně pod bodem mrazu.

Podzim je tou správnou dobou k vysazení maliníku. Ideálně si pořiďte ověřenou odrůdu sazenic. Na výběr máte letní a podzimní odrůdy. Letní odrůdy plodí už v červenci, podzimní jsou podstatně robustnější a díky svému pozdnímu kvetení méně náchylné k napadení škůdci – proto jsou zahrádkáři velmi oblíbené.

Rostliny vyžadují kyprou půdu, kterou smíchejte se zahradním a kůrovým kompostem. Zajistěte pH mezi 5 a 6,5 a dostatečné zásobování vodou. Maliník navíc upřednostňuje slunné stanoviště. Malá mřížka pro pnoucí rostliny pomůže trnitým šlahounům růst vzpřímeně. V závislosti na odrůdě vyžadují rostliny různý řez. V dubnu a červnu rostliny přihnojte hnojivem bez obsahu chloridu.

Angrešt má oválné plody, které obsahují mnoho jedlých jadýrek a které můžete mimo jiné zpracovat na koláč nebo do marmelády. Hodí se dokonce i pro výrobu vína. Pokud jde o obsah vitamínu C, drží krok s citronem.

Pokud chcete zasadit angrešt, musíte se rozhodnout mezi keříkem nebo stromkovým angreštem. Obě varianty velice dobře prospívají na slunném až polostinném místě s kyprou, mírně vápenitou půdou. Angrešty na kmínku potřebují navíc malý kůl, který ho podepře i při silném větru. Stejně jako u ostatních ovocných dřevin staré výhonky pravidelně zkracujte.

Americká brusinka je u nás známá také jako klikva velkoplodá. K jejím blízkým příbuzným patří místní bobule, což jsou plody brusnice brusinky. Plody klikvy jsou ale mnohem větší. Klikva je považována za velmi zdravou. Už domorodí obyvatelé Ameriky si údajně cenili vysokého obsahu vlákniny a vitamínů. Keře, na kterých rostou šťavnaté bobule, dorůstají až do výšky 2 m. Se svými bílorůžovými květy se rostliny klikvy navíc dobře hodí i jako zahradní dekorace.

Pokročilí zahrádkáři se pokoušejí o pěstování zahradní formy borůvek. Rostliny vyžadují nejen slunné stanoviště, ale také umístění chráněné před větrem. Zajistěte kyprou, kyselou a rovnoměrně vlhkou půdu bez vápna. Tradiční zahradní zemina tyto požadavky zpravidla nesplňuje. Pomůže zde směs mulčovací kůry, rašeliny, písku a zetlelého jehličí jehličnanů. Jako vřesovcovitá rostlina se navíc borůvky nesází do hloubky. Kořenový bal nechte ze zeminy mírně vyčnívat a následně ho zakryjte mulčovací kůrou a kompostem z kůry.

Aby byl výnos oblíbených bobulí obzvlášť vysoký, doporučujeme kultivovat alespoň dvě různé odrůdy. Hnojte výhradně hnojivem bez obsahu vápníku, například speciálním hnojivem na borůvky nebo rododendrony.

Bílé, červené a černé bobule se sladkokyselou chutí jsou velmi oblíbené. Rybíz lze většinou zpracovat na koláč, šťávu nebo džem. Bobule mají nejen vyšší obsah vitamínu C než citrony, ale také poskytují mnoho důležitých minerálních látek.

Díky svému malému vzrůstu je rybíz ideální na malé zahrady. Rybízové keře zasaďte na podzim na slunném místě chráněném před větrem na záhonu se zeminou bohatou na živiny. Rybíz pořízený v květináči ve formě kontejnerované rostliny můžete vysadit téměř v každém ročním období. Lépe se mu však daří, když ho vysadíte do zahrady po opadání listí na podzim nebo na jaře před růstem nových výhonů. Plody rostou nejlépe na jednoletých až dvouletých výhoncích. Pokud při ročním ořezu zkrátíte nejstarší a slabší výhonky, bude sklizeň v červnu a červenci obzvlášť hojná.

Bez je pro vaši zahradu dvojitou výhrou: rostlina se svými bílými květy pěkně vypadá a současně poskytuje chutné plody. Bezinky dozrávají od srpna do září. Nekonzumujte je však syrové. Pokud je tepelně zpracujete, hodí se k výrobě džemu, šťávy nebo džusu. Květy rostliny lze navíc dobře zpracovat na čaj, sirup nebo bowli.

Na půdu neklade bez téměř žádné nároky, ale potěší ho živiny a má rád vlhkost. Na pěstování na zahradě se dobře hodí druh Haschberg, který nese obzvlášť mnoho plodů. Po sklizni se nebojte výhonky radikálně seříznout. Zajistíte si tak velký výnos i na příští sezonu.

Rakytník je tuzemská rostlina, která patří k divokým ovocným druhům nejbohatším na vitamíny. Bobule obsahují cenné oleje a jsou navíc bohaté na vitamín C. Keř s výškou 4–5 m a šířkou až 4 m je velký jako strom a na zahradě potřebuje poměrně dost místa. Protože kořeny rakytníku silně rostou, nevysazujte ho příliš blízko domu.

Rostlina je dvoudomá: existují jak samčí, tak samičí keře, které se navzájem oplodňují. Samičí rakytník nese po úspěšném opylení plody. Pro zajištění opylení vysaďte minimálně jednu rostlinu z každé odrůdy. Pokud sázíte samčí rostlinu na západ od samice, bude při opylování vítr ideálně spolupracovat. Od srpna do září je čas sklízet.