Správné čištění grilu
Zde se dozvíte, jak správně vyčistit gril. Od grilů na dřevěné uhlí až po plynové grily - vše je o čištění.
Jak vyčistit gril?
Čištění se liší podle toho, zda vlastníte plynový gril nebo gril na dřevěné uhlí. Plynový gril efektivně vyčistíte pomocí takzvaného procesu pyrolýzy, který zbaví rošt nečistot působením velmi vysokých teplot. Ty pak můžete odstranit drátěným kartáčem. Také u grilu na dřevěné uhlí lze napodobit pyrolýzu tím, že obrousíte grilovací rošt ještě horkou briketou. Plášť vašeho grilu můžete zbavit nečistot tím, že u plynového grilu použijete plastovou špachtli a u grilu na dřevěné uhlí smetáček s kokosovými štětinami. Pokud si pro svůj gril navíc pořídíte ochranný obal, můžete ho bezpečně uskladnit také v zimě.
Jak vyčistit plynový gril
Svůj plynový gril nejlépe očistíte pomocí takzvaného procesu pyrolýzy. Pyrolýza se používá mimo jiné u vysoce kvalitních pečicích trub a označuje rozložení chemických sloučenin působením tepla. Prakticky svůj gril vypálíte při velmi vysokých teplotách. Můžete to provést bezprostředně po grilování tím, že jednoduše ponecháte gril v chodu. Poté ho očistíte speciálním drátěným kartáčem na plynové grily. Váš rošt pak bude připraven pro další grilování.
Čištění grilu na dřevěné uhlí
Čištění roštu u grilu na dřevěné uhlí také není těžké. Pokud jste grilovali s briketami, můžete zde také provést něco jako pyrolýzu: K tomu účelu uchopte do grilovacích kleští žhavou briketu a očistěte s ní rošt, abyste odstranili připálené zbytky pokrmů. Tímto způsobem můžete pomocí extrémního tepla působit přímo tam, kde se nachází nečistoty. Potom musíte rošt jen ještě očistit drátěným kartáčem pro grily na dřevěné uhlí. Specifickou vlastností kartáče pro grily na dřevěné uhlí je kovový nástavec s vybráním, pomocí kterého lze jednotlivé příčky roštu zbavit hrubých nečistot.
Čím vyčistit gril?
Pro očištění pláště vašeho plynového grilu zevnitř byste měli nejprve vyjmout grilovací rošt a jádro grilu, abyste dosáhli na hořáky. Pro čištění si obstarejte speciální plastovou špachtli, pomocí které můžete oškrabat ocel nebo hliníkovou litinu. Nečistoty pak odpadávají do záchytné nádoby na tuk a lze je odstranit.
U grilu na dřevěné uhlí se doporučuje čištění pomocí speciálního smetáčku, který je vybaven kokosovými štětinami. Nejprve nechte gril a dřevěné uhlí nebo brikety zcela vychladnout. Odstraňte popel, dřevěné uhlí nebo brikety do zbytkového odpadu, jakmile vychladnou. Poté můžete smetáčkem vyčistit nádobu grilu. Občas byste měli navíc korpus grilu na dřevěné uhlí vyčistit horkou vodou. Přitom můžete použít čistič na grily, zejména pokud se na korpusu usadily zbytky tuku a grilovaných pokrmů.
Grilovací rošt zbavíte přichycených zbytků novinovým papírem. K tomu účelu zabalte vychladlý rošt do vlhkého novinového papíru. Nechte rošt několik hodin máčet v novinovém papíru, aby se mohly uvolnit ztvrdlé zbytky tuku. Poté otřete grilovací rošt vlhkým hadříkem.
Podobně lze odstranit zbytky tuku, sazí a popela také hydroxidem sodným. K tomu účelu přidejte 100 g práškového hydroxidu sodného do jednoho litru teplé vody a nalijte směs do rozprašovače. Postříkejte grilovací rošt roztokem hydroxidu sodného a nechte rošt nejméně jednu hodinu, nejlépe však přes noc pracovat. Nakonec otřete poslední zbytky hadříkem.
Pro čištění a ošetřování pláště grilu zvenku se doporučuje rovněž použít čistič na grily a také čističe a leštidla na smaltované povrchy. Tím zajistíte, že bude váš gril zvenku dlouho vypadat udržovaně.
Správný obal na gril
Pro dlouhodobé zajištění plné funkčnosti vašeho grilu se vyplatí pořízení vhodného ochranného obalu. Můžete tak svůj gril chránit před větrem a počasím i v zimě. Ochranné obaly jsou k dostání v různých velikostech a provedeních. Pro zabránění korozi by však měl být gril před uskladněním čistý a suchý.
