Jak vypadá dokonalé místo pro grilování?
Než si zřídíte dokonalé místo pro grilování, měli byste zvážit, jaké jsou vaše plány. Chtěli byste vedle grilu mít také zahradní kuchyň? Potřebujete místo na ohniště pro příjemné posezení? Nebo máte na mysli rozšíření vaší terasy? Ať jsou vaše cíle jakékoliv: Předem si nakreslete plánek svého místa na kousek papíru. Přitom dbejte na správné měřítko. Pokud má mít později všechen nábytek a také gril své pevné místo, můžete si jednotlivé součásti také vystřihnout a v měřítku je posouvat na svém místě pro grilování, až najdete tu správnou konstelaci. Díky tomu včas rozpoznáte možné problémy ještě před realizací a můžete vyzkoušet různé varianty.
Správný zdroj ohně
Gril nebo ohniště? Plyn, uhlí nebo elektřina? Pokud máte rádi chléb pečený na klacku na ohni a rádi si v kruhu kamarádů opékáte špekáčky, je ohniště tou správnou volbou.
Pokud jde o grily, výběr je velký. Ať už se jedná o gril na dřevěné uhlí, plynový gril, elektrický gril, udírnu nebo chytré grily na pelety – pro každý požadavek na grilování a každé stanoviště se najde vhodné řešení. Elektrický gril se tak například dobře hodí na balkon, velký plynový gril s různými oblastmi tepelné úpravy naopak potřebuje větší plochu a také má vyšší pořizovací náklady.
Ideální stanoviště
Při volbě správného stanoviště vašeho místa pro grilování je třeba dbát na různé věci. Grily nebo ohniště produkují kouř, neměly by tedy stát příliš blízko okna nebo dveří a také by měly být v dostatečné vzdálenosti od terasy, aby kouř nikoho nerušil. Podobné zásady platí pro otevřený oheň. Markýzy, rostliny a zahradní nábytek potřebují dostatečný odstup, aby nebyly poškozeny poletujícími jiskrami. Také podklad ohniště by měl být žáruvzdorný a měl by umožňovat stabilní stání ohniště, aby se nemohlo převrátit.
Pro elektrický gril, stylové osvětlení nebo využívání zahradní kuchyně v plném rozsahu potřebujete navíc přípojky elektrického proudu a vody.
Neměli byste také zapomenout na průběh slunce a na to, zda stromy v zahradě večer nevrhají na místo pro grilování nežádoucí stín. Plánování příjemného místa pro grilování tak nestojí nic v cestě.
Správná podlaha
Pokud má místo pro grilování sloužit také jako posezení, doporučuje se robustní a trvanlivý obklad z desek, dlažby nebo přírodního kamene. Z toho se snadněji čistí skvrny od sazí a také popadané kousky grilovaných pokrmů na něm nezanechávají tolik skvrn.
Na svém místě pro grilování nepoužívejte snadno hořlavé materiály jako dřevo. Dřevěná prkna jsou vhodná spíše jako prostorové oddělení od sedací části.
Aby gril stál bezpečně na kamenné podlaze, potřebujete pod ním pevný základ v podobě zhutněného štěrkového lože nebo jiné stabilní základové konstrukce.
Správné doplňky
Pomocí několika doplňků můžete svému místu pro grilování ještě vtisknout individuální podobu a dopřát si tak při grilovacích večerech větší pohodu. S vlastnoručně postavenou zahradní kuchyní si například můžete zeleninu pro grilování omýt bezprostředně před přípravou a míchat marinádu, zatímco se bavíte s hosty.
Pokud slunce po příjemném grilovacím večeru zapadne, doporučuje se místo pro grilování osvětlit. Jste-li blízko svého domu, můžete použít zásuvky. Pokud se však vaše ohniště nachází uprostřed zahrady, pomohou vám světla na solární pohon. Alternativně k tomu můžete také použít zahradní zářič, který nainstalujete na vaše místo pro grilování nebo přivedete elektrický proud pomocí zahradních zásuvek až do zahrady.
