Správné čištění ledničky

Určité druhy potravin se po nějaké době kazí. Důvodem jsou v první řadě mikroorganismy na povrchu potravin, ale také světlo, kyslík a vlhkost. Mléčné výrobky, uzeniny a podobně proto ukládáme do ledničky, abychom prodloužili jejich trvanlivost.

Svou ledničku jednou za 4 až 6 týdnů důkladně vytřete, abyste zabránili množení choroboplodných zárodků ve vlhkém prostředí ledničky a zamezili nepříjemným zápachům. Alespoň dvakrát ročně byste měli ledničku vyčistit kompletně a také odmrazit mrazicí box. Myslete přitom také na zadní stěnu a přihrádku na zeleninu. Zajistíte tak v ledničce větší hygienu, ochráníte se před zápachy a zabráníte šíření plísní a choroboplodných zárodků.

Ledničku před každým čištěním vodou či octem vypněte a vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Poté ledničku úplně vyprázdněte a pamatujte na to, že se odmrazí i mrazicí prostor. Potraviny si v případě potřeby můžete dočasně uložit ve sklepě, na balkoně nebo v mrazicím boxu. To platí především pro rychle se kazící potraviny, jako je například syrová ryba, aby se zamezilo tvorbě bakterií.

Proto se nabízí vyčkat na vhodný okamžik, kdy nebude příliš teplo a v ledničce nebudete mít příliš mnoho náchylných potravin. Odsuňte přístroj od stěny, abyste vyčistili zadní stěnu ledničky, pokud nemáte ledničku pevně zabudovanou. Poté můžete vysavačem nebo ručním vysavačem vysát kovovou mřížku na zadní straně. Pokud se na zadní straně nachází také odtok pro odtátou vodu, vyčistíte ho nejlépe vatovou tyčinkou.

Vyjměte z ledničky veškeré pohyblivé díly jako jsou přihrádky a zásuvky. Ty očistěte ve dřezu nejlépe houbou či hadříkem a teplou vodou s běžným mycím prostředkem. Pečlivě je osušte. U mnohých modelů lze jednotlivé díly vložit i do myčky nádobí. K tomu si raději přečtěte pokyny výrobce ledničky.

Vnitřní stěny ledničky otřete hadříkem. Při čištění se vyhněte hrubým houbičkám a agresivním mycím prostředkům. Někdy se doporučuje použít octové čističe, odborníci od toho ale odrazují, protože mohou rozežírat plast a způsobit porozitu těsnění. Zbytečný je též speciální dezinfekční prostředek.

Tip: Nejlepší je použít slabě alkalický univerzální čistič do kuchyně. Pro případné následné vytření se hodí čirá voda s dávkou citronové šťávy. Nezapomínejte vyčistit těsnění, neboť zde se mohou obzvláště rychle ukládat nečistoty.

Pokud lednička nepříjemně zapáchá, musíte ji vyčistit zvlášť důkladně a dbát přitom především na prohlubně, drážky a jiné těžko přístupné kouty. Abyste se k nim lépe dostali, můžete vodu s čistidlem aplikovat pomocí rozprašovače. Příčinou zápachů mohou být i kosmetické přípravky či chemicky ošetřená kůra citrusových plodů.

Po čištění nechte ledničku delší dobu vyvětrat. Je-li lednička po delší dobu vypnutá, měla by bezpodmínečně zůstat lehce pootevřená. Dávejte pozor i na to, aby při odmrazení mohla kondenzovaná voda vždy bez problému odtékat.

Tip: Zápachy můžete neutralizovat, když do ledničky dáte šálek mleté kávy či kávových zrn, půlku citronu s trochou sody, půlku jablka nebo bramboru.

Když do ledničky vrátíte přihrádky a přístroj zapojíte, můžete opět uskladnit potraviny. Vaše lednička by ideálně neměla být ani příliš plná, ani příliš prázdná: Pokud je naplněná alespoň ze dvou třetin, šetříte energii. Přesto ještě musí mít vzduch možnost mezi potravinami cirkulovat.

Při uspořádání ledničky dávejte pozor také na různé chladicí zóny. Mléčné výrobky, omáčky nebo hotové pokrmy patří do teplejšího sektoru úplně nahoře (5 °C až 7 °C), čerstvé maso, ryby a uzeniny oproti tomu dávejte dolů do nejchladnější zóny (0 °C až 4 °C). Na ovoce a zeleninu máme vlastní přihrádky rovněž ve spodním sektoru. Rychle se kazící či silně aromatické potraviny skladujte v dobře uzavíratelných, čistých plastových dózách.

Upozornění: Mnohé potraviny do ledničky nepatří: patří mezi ně čaj, těstoviny, rýže, cibule či česnek. Ale i na tropické plody, jako jsou banány a manga, i na zeleninu z jižních oblastí, například rajčata, cukety či paprika, je v ledničce příliš chladno. Vyhledejte pro ně suché a chladné místo v kuchyni či ve spíži. Optimální teplota pro tyto produkty je kolem 13 °C.

Tip: Při pravidelném a důkladném čištění ledničky klesá riziko vzniku zápachů a choroboplodných zárodků. K optimálnímu využití ledničky ale nepatří jen pečlivé čištění. I správné třídění potravin zajistí hygienu a může prodloužit jejich trvanlivost.